zazaは2005年3月15日に高田と遠山(現Condor・ &STAGIONEオーナー)が流川で10坪の小さなお店をオープンさせました。

調理経験のない二人がいろいろな料理人のアドバイスを受けまたいろいろなお店の料理を学びオープンさせました。

二年後、幟町のお店を作った時から現在までいろんな料理人が携わってくれいまのzazaがあります。和食、洋食、中華などいろんなジャ

ンルがあるのはzazaにいろんな料理人が携わってくれたおかげです。オープン当初からある料理、新しく生みだしてくれた料理、そして

なによりスープからデミグラスソースまでzazaオリジナルの味を作ってくれたことに感謝します。

いままで経営者か料理人かの狭間でいろいろと悩み考えましたがひとりの料理人が言ってくれた「お客様に料理を作って提供する以上すで

に料理人です。」の言葉を胸にこれからも頑張って行こうと思います。経営者と料理人という中途半端な立場かもしれませんがいろいろと

考えながらいまのスタッフと共に歩んで行きたいと思います。

現在は鉄板前に立つこともございます。

ぜひ鉄板前のお席で調理を楽しんでもらい会話も楽しんでください。

もちろん団体様のお席でも楽しんでいただけるよう厨房スタッフ、ホールスタッフ共に一丸となって

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

zaza 店主　高田敏行

TEL

050-3557-8777

営業時間

12:00～18:00（前日までの完全予約制）

18:00～23:00（当日予約可）

定休日

日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休）

カード

VISA,MasterCard,UC,DC,UFJ,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレスJCB,NICOS,アプラス, セゾンJ-DEBIT,銀聯,MUFG